Äidille syntymäpäiväkakku

Elikkäs äiti vietti synttäreitään 02.01 , joten uuden vuoden jälkeen ei jaksanut tehdä mitään.
Kuitenkin meille tuli yllätysvieraita, joten piti keksiä jotain nopeaa ja hyvää!
Tein Anni Helena -kakun, halkaisin sen ja kostutin omenamehulla.
Täytteenä toimi aprikoosihillo ja päällä ripoteltu tomusokeria :)