Korvapuustit

Raaka aineet :

• 2 1/2 dl maitoa
• 1 pussi kuivahiivaa
• 1 muna
• 1 dl sokeria
• ripaus suolaa
• noin 9,5 dl jauhoja
• 100g sulatettua voita

Täyte:

• voita
• sokeria
• kanelia

Herättele kuivahiiva noin 5 minuuttia kädenlämpöisessä maidossa, johon olet lisännyt sokerin.

Sekoita joukkoon suola, muna ja lisää noin puolet jauhoista joukkoon puuhaarukalla sekoittaen.
Lisää joukkoon sulatettu voi ja lisää loput jauhoista.
Vaivaa käsin, kunnes irtoaa reunoista ja taikinasta tulee "kimmoisa pallo".

Kohota taikinaa lämpimässä paikassa noin 30 min. 
Kauli taikina levyksi ja voitele margariinilla.

Levitä levylle voita, ripottele sokeri ja kaneli päälle ja rullaa pötkyläksi.

Leikkaa sopiviksi paloiksi ja laita "reuna" alle.

Kohota vielä liinan alla 10min.
Voitele pullat munalla ja paista 200 asteessa, kunnes ovat kauniin ruskeat.