Täytekakkua ja perunaleivoksia

Eilen oli pikkuveljeni syntymäpäivä, täytti 10-vuotta!
Halusi minun tekevän kakun ja perunaleivoksia, suostuin tietenkin.

Kakussa  on 6 kakkupohjaa. Kostutin omenamehulla, ja täytteenä käytin joka toisessa välissä mustikkarahkaa, ja joka toisessa Lemon curd- tahnaa sekä omenasosetta.

Mustikkarahka:

• soseutettuja mustikoita tai mustikkahilloa
• maustamatonta maitorahkaa
• vispikermaa
• sokeria

Vaahdota vispikerma. Lisää joukkoon rahka, mustikat ja sokeria makusi mukaan. Sekoita hyvin.

Lopuksi sekä sivuille, että päälle mustikkarahkaa ja sen päälle sitten kermavaahtoa + koristeet.

Perunaleivoksiin löytyy ohje täältä: http://kristiina-foreveryoung.blogspot.fi/2011/10/perunaleivokset.html